 |
forbes.com.br
|
SAISON, NO AEROPORTO INTERNACIONAL DE NEWARK LIBERTY
(ESTADOS UNIDOS)
Como parte da renovação de US$ 120 milhões do
Aeroporto de Newart, em Nova Jersey, o local também aumentou suas opções de
restaurantes , incluindo o bistrô francês Saison. Conhecido por ser o primeiro
chef a conquistar seis estrelas Michelin, Alain Ducasse, encontrou em Newark a
oportunidade de abrir seu primeiro negócio em um aeroporto. Viajantes podem
apreciar pratos com foie gras, coq au vin, escargot e croissant enquanto
esperam o voo. Há também uma legítima seleção de vinhos.
ALTITUDE, NO AEROPORTO INTERNACIONAL DE GENEBRA
(SUÍÇA)
Quando o quesito é beleza, a Suíça é um dos
destinos mais pitorescos do mundo. Complementando a beleza do país está o
Altitude, um restaurante que serve comida francesa clássica. Supervisionado
pelo chef Fabien Legon, o local é comandado por dois chefs Michelin, Gilles
Dupont e Thomas Byrne. Além das refeições, o restaurante também oferece uma
sala de conferência com sete espaços privados e um cardápio de almoço que muda
toda semana.
 |
| moodiereport |
I LOVE PARIS, NO AEROPORTO CHARLES DE GAULLE (FRANÇA)
O I Love Paris abriu esse ano, e é o primeiro
restaurante francês em um aeroporto comandado por um chef Michelin. Na verdade,
ele é dirigido por um chef com três estrelas Michelin: Guy Martin. O cardápio é
francês e o local foi desenhado por India Mahdavi, com inspiração no Palais
Royal. O local também oferece um bar de champanhe.
COTTO, NO AEROPORTO LAGUARDIA (ESTADOS UNIDOS)
O chef Michael White está por trás do
restaurante italiano Cotto, que abriu suas portas em dezembro em Nova York.
Decorado com azulejos preto e brancos, janelas que vão do chão ao teto e
cadeiras verdes, o espaço é aberto e arejado. Junto às massas e pizzas
artesanais, Cotto serve refeições rápidas, como antepastos e paninis.
LAMORAGA, NO AEROPORTO INTERNACIONAL MALAGA-COSTA DEL
SOL (ESPANHA)
Como em muitos restaurantes na Espanha, o
Lamoraga é especializado em tapas andaluzas. Sob a supervisão do chef Dani
Garcia – que leva duas estrelas Michelin no currículo -, o menu é repleto de
interpretações contemporâneas de clássicos da gastronomia espanhola. Clientes
podem se deliciar com sopa de gaspacho e chorizo, além de uma pequena, mas
refinada, carta de vinhos.
PLANE FOOD, NO
AEROPORTO HEATHROW (INGLATERRA)
Você pode não conhecer todos os chefs Michelin
do mundo, mas provavelmente já ouviu falar de Gordon Ramsay. O chef energético,
personalidade de TV e escritor tem sete estrelas Michelin entre seus 25
restaurantes em todo o mundo. Plane Food, no Heathrow, em Londres, permite que
viajantes experimentem a comida do famoso chef sem precisar reservar uma mesa
com meses de antecedência. Além disso, as refeições são rápidas – a ideia é
servi-las em até 25 minutos. O cardápio é inspirado na culinária europeia
moderna.
PORTA GAIG, NO AEROPORTO EL PRAT (ESPANHA)
Desenhado pelo arquiteto Ricard Bofil, o
interior do Porta Gaig tem decoração minimalista com janelas panorâmicas e
mobília moderna, mas nada mais. Com poucas cores e elementos de decoração, o
ambiente permite que a comida seja o foco da visita. O restaurante é
supervisionado pelo chef Charles Gaig, que possui outros dois estabelecimentos
em Barcelona, e serve comida da Catalunha.
TOP AIR, NO AEROPORTO STUTTGART (ALEMANHA)
O aeroporto de Stuttgart possui o único
restaurante com uma estrela Michelin. Aberto em 2013 e comandado por Marco
Akuzun, Top Air serve culinária europeia gourmet com vista para os Alpes
Suábios. Com seu dom artístico, a apresentação de Akuzun pode fazê-lo se
esquecer que está em aeroporto.
Comentários
Enviar um comentário