A Gelataria Fragoleto apresenta este Verão nove gelados
com aromas de flores, uma atracção para os apreciadores de gelado e que gostam
experimentar sabores suaves e exóticos.
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| flavorsandsenses.com |
«É uma experiência que também faz bem à saúde», diz a
Fragoleto, uma vez que os aromas de flores usados pela gelataria são todos
naturais e têm conhecidas propriedades terapêuticas.
Na Fragoleto vão estar disponíveis os gelado de amêndoa
com flor de laranjeira, gelado de violeta, gelado de biscoitinho com sementes
de papoila, gelado de poejo, gelado de morango com flor de lavanda (ou
alfazema), gelado de flor de sabugueiro, gelado de rosas e o gelado de açafrão.
Acha estranho o sabor de açafrão neste bouqet? «Faz todo
o sentido porque esta especiaria usada sobretudo na culinária é extraída dos
estigmas de flores de crocus sativus e produz um gelado com um sabor intenso e
único», explica a gelataria.
PAPOILA
Da flor da papoila, a Fragoleto aproveita a semente desta
planta selvagem, muito comum em Portugal e o resultado é um gelado que
surpreende quando o efeito crocante da semente de papoila se associa ao sabor
cremoso do biscoito.
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| turistacidental.com |
POEJO
Com o seu paladar refrescante e aromático, a flor de
poejo também permitiu à Fragoleto criar um gelado único e surpreendente que faz
apelo a muitos às memórias gustativas do Alentejo.
SABUGUEIRO
O sabugueiro é uma árvore comum na Europa que dá uma flor
que é usada em refrescos e em chás, mas também permite fazer um gelado com um
sabor intenso e característico.
LARANJEIRA
Para melhor saborear a flor de laranjeira, a Fragoleto
resolveu juntar a este delicado aroma o gelado de amêndoa. Outra combinação
perfeita é a do gelado de morango com o aroma silvestre e delicado da lavanda
(ou alfazema).
ROSA
As pétalas de rosa selvagem e de violeta, além da sua
beleza visual, já não são novidades na culinária mais sofisticada. E também dão
origem a gelados com sabores suaves e agradáveis.
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